■スープ
ナイフの外側に用意されたスプーンで、手まえから向こう側へすくって飲みます。

音をたてないように飲むためには、息を吸わないことです。

洋食のスープは熱くありません。

また、スプーンの横腹を口にあてるのではなく、すこしスプーンの先端よりの方から流しこむようにして飲むとよいでしょう。

スープが残り少なくなったら左手で皿の手前を少し持ち上げ、向こう側に残ったスープをすくって飲みます。

紅茶茶碗のような、柄のあるカップの場合には、はじめはスプーンを用い、すくなくなったら口をつけて飲んでもよいとされています。

■パン
前菜、またはスープが出たら、肉料理が終わるまで、パンはいつでも食べることができます。

パンは一口ごとに手でちぎり、バターナイフでバターをつけて食べます。

なお、左側にあるのが自分のパンです。

間違えて右側のパンを食べてしまいますと、右隣の人のパンを食べたことになりますので注意して下さい。



前野岳洋・イメージプランナー